五頭フィッシングパークに行ってきました!　③

土曜日に釣ってきた、鱒とイワナを刺身とムニエルにして頂きました。
鱒は、トロサーモンと言われても気が付かないくらい美味しかったです。
イワナも、しっかり脂が乗ってて、鱒ほどしつこくない感じでも
どちらも大変美味しかったです。
残った分は、熟成用はチルドへ、保存用は冷凍庫へ。
嫁さんも、はじめは疑ってましたが、食べたらケロッと忘れて絶賛してました(笑)


※鱒


※岩魚


※刺身とムニエル

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