鱒　料理

先週朝霞ガーデンで釣ったヤマメとニジマスを食べる分だけキープしたので
日曜のうちに、捌いて美味しく頂きました。
3歳の娘もは、ヤマメの塩焼きを、すごい勢いで食べてました(笑)


大人は、ニジマスの辛味噌焼きを摘まみに、ビール（発泡酒）を頂きました。


辛味噌は・・・
コチュジャン・豆板醤・合わせみそ・マヨネーズを混ぜて
塩焼きした鱒に塗って再度焼いたものです。
最近、我が家の定番として登場してます。

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